De nos jours, le bétail est souvent considéré comme une cause majeure des émissions de gaz à effet de serre, souvent propres aux systèmes de production industrielle. A l’inverse, l’impact positif de l’élevage familial dans la lutte contre le changement climatique est méconnu et souvent sous-estimé.
Valorisation du « sida cordifolia » : d’une plante, deux coups
Le « sida cordifolia » est une espèce végétale qui envahit les espaces de pâturage dans les zones arides du Sahel.
Les animaux ne la mangent pas à l’état naturel, mais si la plante est broyée et mélangée à d’autres ingrédients, elle peut servir à leur alimentation et représente même un riche apport nutritionnel.
Au Niger, Vétérinaires sans Frontières apprend aux éleveurs la technique pour transformer et valoriser cette plante.